しぼりたて新酒天領は新鮮な味と香りが特徴の本醸造生原酒

本醸造しぼりたて新酒天領

天領酒造株式会社


しぼりたて生酒新酒天領はこんな方に特におすすめ!

☑ 全国新酒鑑評会で連続受賞する蔵元のお酒が飲みたい。

☑ もろみを絞ったまんまの生酒を飲んでみたい。

☑ 寒い季節でも、あえて冷やオンザロックで日本酒を楽しみたい。

☑ 日本三大名泉「下呂温泉」の地で生まれた旨い酒を飲んでみたい。

☑ ナデシコ花酵母を使用した大吟醸を飲みたい方。

☑ 7月14日、7月22日、7月28日の記念日に飲みたい!飲んでもらいたい!

☑ 大和撫子にぴったりの女性に飲んでもらいたい。

☑ ナデシコの花言葉「大胆・純愛・貞節」に合わせて飲みたい!飲んでもらいたい!

これが「しぼりたて生酒新酒天領」の魅力です!


1.ナデシコ美人に一杯!日本三大名泉からの贈り物

時代に合った変化を繰り返し、成長した天領酒造

 飛騨で初の4年連続で全国酒類鑑評会金賞受賞などの輝かしい経歴を持ち、飛騨の蔵元の中でも特にひだほまれにこだわり続ける天領酒造は、酒造好適米使用率が岐阜県内で1位。品質重視の高級米ばかり使用している酒蔵です。

 蔵元天領酒造は日本三大名泉「下呂温泉」の中心部から車で14分に位置し、地域の人々だけでなく多くの観光客にも愛されるお酒を丹精込めて作っています。昭和31年創業と造り酒屋としては歴史は浅いかもしれませんが、時代にあった革新的ともいえる変化を繰り返し成長してきました。花酵母を使用した酒造りも、こだわりを持ちながら挑戦し続ける蔵元の姿を象徴してます。


2.新米の味と香りが際立つ、もろみを絞ったまんまの生原酒

ひだほまれのまろやかさとお米の旨み、甘く華やかな香りを楽しめる

 天領の新酒は飛騨の酒米、ひだほまれ100%と地元、仕込み水は、全国的にも珍しい超軟水(硬度13)を使用しています。

 新鮮な味と香りをお届けするために、「もろみ」を搾ったまま瓶詰めしており、日本酒本来の香りが、ナデシコの花酵母でさらに際たっています。生酒ならではのフレッシュな優雅香りも楽しめます。

 フルーティーでほんのり甘く、新酒特有の瑞々しさ感じられる口当たり。後味は余韻を楽しめながらもさっぱりとした味わいに仕上がっています。度数は高めですが、全くそれを感じさせない飲みやすさ、でもしっかりと個性があります。

 


しぼりたて新酒天領はこんな料理によく合います!

料理との相性
酸味の強い料理料理 ★★★
香りが控え目な料理 ★★
味付けが濃い料理
味付けが甘い料理 ★★★
旨みの強い料理
塩辛い料理
油っぽい料理 ★★★

しぼりたて新酒天領を美味しく飲めるグラスとは?


果実や花のような香りが高いので、ラッパ形状のグラスやワイングラスがオススメ
おいしい召し上がり方

ロック

温度:0度~5度 ★★★

冷や

温度:8度~15度

★★★

ストレート

温度:室温

★★

ぬる燗

温度:35度~45度

熱燗

温度:40度~55度

 日本酒は香りと味わいに分けて4つの種類に分類されます。

 本醸造しぼりたて生酒「新酒天領」は「薫酒(くんしゅ)」に分類されます。薫酒は果実や花の様な華やかな香りが高く、軽快で爽やかな味わいが特徴です。

 香りが活きるように、上に広がったラッパ形状のグラスか、ワイングラスのように中にこもるような形状がおすすめです。またロックで飲まれる場合は、手の温盛が伝わりにくいよう厚めのコップがおすすめです。


花酵母ならではのしぼりたて新酒天領の楽しみ方


繊細で清楚な印象でナデシコの花言葉は「純愛」

●ナデシコ花酵母のお酒の特徴

洋なしを思わせるフルーティな香りのなかに、バランスよくふくよかな味わいを醸します。

●ナデシコの花言葉

「大胆・純愛・貞節」

「大吟醸生貯蔵酒 天のしずく」はナデシコの花酵母を使用しています。ナデシコの花は、細い糸が集まったような花びらをしており、この花の繊細で清楚な印象が、一歩引いて男性を立てるような女性のイメージと結びつき、「純愛」「貞節」といった花言葉がつけられました。この2つの花言葉とは真逆の印象を受ける「大胆」という花言葉は、西洋ナデシコの持つ派手な赤色に由来しています。

●ナデシコの花の日

ナデシコの花の日は7月14日、7月22日、7月28日です。記念日、誕生日にいかがでしょうか?


「しぼりたて新酒天領」のスペック


メーカー名 天領酒造株式会社
商品名 天領 本醸造 しぼりたて生酒「新酒天領」
特定名称 本醸造
内容量 720ml
原材料 米(国産) 米麹(国産米)
原料米 岐阜県産ひだほまれ

精米歩合

65%

使用酵母

ナデシコ

アルコール度

18%

日本酒度

-4
酸度 1.3
アミノ酸度 1.1~1.2
取扱い 要冷蔵

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