このお酒の製造者である原田酒造は江戸末期安政二年（1855年）に開業され、現在は飛騨高山の一等地に蔵と販売店を構えており、花酵母や新商品の開発に熱心な蔵元です。

　原田酒造の酒造りの基本は「飛騨流厳冬寒造り」。淡麗でありながら、しっかりとした芳醇な米の旨みを兼ね備えた飛騨の酒「山車」は、高山祭の絢爛豪華な祭り屋台「山車＝だし」から、「山車＝さんしゃ」からと名前が付けられました。

四百年かかって融合･熟成した京文化と江戸文化が飛騨の酒「山車」にもしっかりと根付き、飛騨の地で定着しています。

　搾ったまんま純粋無垢の、しぼりたて本生酒です。

　北アルプス伏流水と良質の飛騨産米で吟醸と同じ麹作り・もろみ管理をした丁寧な造りでじっくりと醸してあります。 フレッシュで活き活きとしたマスカットのような気品ある香り、鮮烈で驚くほど滑らかな口当たりは日本酒でありながら上質な白ワインを飲んでいるかのようです。 フルーティーな吟醸香とピチピチと鮮烈な味わいは「なでしこ花酵母」ならではの力を感じさせてくれます。トータル的な実力からもコストパフォーマンスが高いとご納得いただける商品となっています。

【ナデシコ花酵母のお酒の特徴】

洋なしを思わせるフルーティな香りのなかに、バランスよくふくよかな味わいを醸します。

「山車しぼりたて本生」を他の日本酒と比較しました

【味わい】

中間・すっきりした飲み口

甘口　－－－★－－－　辛口

淡麗　－－★－－－－　濃醇

香り度　　　　★★★★☆　香り豊か

アルコール度　★★★★☆　やや高め

　日本酒は香りと味わいに分けて４つの種類に分類されます。

　山車しぼりたて本生は「薫酒（くんしゅ）」に分類されます。薫酒は果実や花の様な華やかな香りが高く、軽快で爽やかな味わいが特徴です。

　香りが活きるように、上に広がったラッパ形状のグラスか、ワイングラスのように中にこもるような形状がおすすめです。

「山車しぼりたて本生」はナデシコの花酵母を使用しています。ナデシコの花は、細い糸が集まったような花びらをしており、この花の繊細で清楚な印象が、一歩引いて男性を立てるような女性のイメージと結びつき、「純愛」「貞節」といった花言葉がつけられました。この2つの花言葉とは真逆の印象を受ける「大胆」という花言葉は、西洋ナデシコの持つ派手な赤色に由来しています。

ナデシコの花の日は7月14日、7月22日、7月28日です。記念日、誕生日にいかがでしょうか？

ナデシコ酵母が本領発揮！白ワインのような美味しい飲み口の生酒「原田酒造　しぼりたて本生　花酵母造り　専用箱付き　720ｍｌ（ナデシコ酵母）」※JANコード4542889000642

価格　税込1,336円＋送料

税込1,470円＋送料

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