米に合う料理は純米系。中でも「生もと」「山廃」は、旨味と酸味が強いので好相性。
【やや辛口】【やや濃醇】【マリーゴールド】
ご飯にかけても美味しいソース。味が濃く、やや塩辛いので、濃醇・辛口タイプが◎。
【辛口】【濃醇】【ベゴニア】
基本は塩をベースにした味付け。淡麗タイプの普通~辛口、白ワイン感覚で飲むなら生酒で。
【辛口】【淡麗】【ヒマワリ】
酸味がある料理には普通~甘口タイプが◎。生酒なので白ワイン感覚で楽しめる。
【やや甘口】【やや淡麗】【ナデシコ】
多くの具材で旨味成分が多く、チーズやソースも濃い。濃醇生酒でワイン感覚で楽しめる。
【辛口】【濃醇】【イチゴ】
栄養成分がたっぷりなシチューは、旨味成分が多いので濃醇タイプの純米酒の日本酒が◎。【やや辛口】【やや淡麗】【月下美人】