“焼き肉”料理


焼き鳥(タレ)

山車 しぼりたて本生 花酵母造り

山車 しぼりたて本生 花酵母造り

しつこくない脂の鶏肉には淡麗の本醸造か生酒が◎タレ味には辛すぎない日本酒が合う。

【甘辛度中間】【少し淡麗】【ナデシコ】


焼き鳥(塩)

純米大吟醸本生 花山車さくら

純米大吟醸本生 花山車さくら

塩味が効いているので辛口が合い、さらに中間~淡麗タイプの日本酒が好相性。

【辛口】【淡麗】【サクラ】



豚生姜焼き

天吹純米吟醸いちご酵母 生

天吹純米吟醸いちご酵母 生

生姜醤油には辛口タイプが好相性。ご飯にもあう料理の為、濃醇の純米系が◎

【辛口】【濃醇】【イチゴ】


ステーキ・ハンバーグ

天吹 純米大吟醸 雄町 生酛

天吹 純米大吟醸 雄町 生酛

肉料理・濃厚ソースに合わせやすいよう、あえて生酛造りであえて仕込んである。

【大辛口】【濃醇】【シャクナゲ】



酢豚

天吹 純米大吟醸 ホワイト

天吹 純米大吟醸 ホワイト

甘酸っぱいタレには中間~甘口系が、また濃厚で旨味が多いのでこちらも中間~濃醇系が◎

【少し甘口】【濃醇度中間】【オシロイバナ】


棒棒鶏(バンバンジー)

氷温貯蔵 無ろ過生貯蔵酒 氷神

氷温貯蔵 無ろ過生貯蔵酒 氷神

夏にチキンサラダ風に食べることが多い。胡麻ダレをかけてサッパリ淡麗系が好相性。

【甘辛度中間】【やや淡麗】【ナデシコ】