料理にあうお酒を選ぶ

お料理から相性のいいお酒を選べます

◆魚介類の料理

アユやニジマスのような白身魚の焼き魚料理には吟醸酒、本醸造の淡麗・辛口タイプの日本酒

白身魚の刺身には淡麗・辛口の日本酒が合う

魚の味噌煮や梅煮には甘口の日本酒やビールが合う

フライ系の揚げ魚には淡麗、辛口系の日本酒

海の加工物には全体的に辛口の日本酒があう

貝料理には淡麗タイプ〜濃厚の日本酒、焼酎など幅広い

◆肉料理

焼き肉料理にはビールが特に合う

純米酒や濃醇な日本酒が揚げ肉料理に合う

濃醇タイプの日本酒が特に合う煮込み肉料理

◆野菜料理

野菜系の料理はビールが良く合う

煮込み野菜には、濃醇タイプの日本酒や焼酎

特に淡麗の日本酒やフルーティなお酒が生野菜にあう

◆主食

お好み焼きや焼きうどんには濃醇タイプ、蕎麦や和風パスタには淡麗タイプの日本酒

味の濃い物や旨み成分が多い洋食には濃醇タイプの日本酒

中華料理には辛口な料理やビールがよくあう

◆その他料理

豆腐料理には吟醸酒や純米酒が合う

本醸造酒や吟醸酒が玉子料理に良く合う

リンゴならリンゴ花酵母の日本酒、苺ならイチゴ花酵母の日本酒があう

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お問合わせ

リカーショップながせ

（花の酒ドットコム）

TEL:0577-55-3062

FAX:0577-55-3905

メール：maruyu-ngs@hidatakayama.ne.jp

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（定休日：毎月第２第４日曜日）

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