☑ 全国の品評会で上位と獲得するような確かなお酒をお求めの方。
☑ 辛口で酸味を感じる日本酒が欲しい。
☑ 花酵母に特化している蔵元のこだわりのお酒を飲んでみたい。
☑ 食中酒にぴったりのお酒が欲しい。
☑ 塩っ辛い料理にもよく合うお酒が欲しい。
☑ 月下美人の花酵母の日本酒が飲みたい。
☑ 華やかで女性しい雰囲気をもった方にプレゼントしたい。
☑ 秘めた情熱を持っている方にプレゼントしたい。
☑ 7月19日、8月23日、10月29日が記念日の方に。
この商品は全日本国際酒類振興会主催の「2016春季全国酒類コンクール」純米酒部門で第1位を受賞したお酒。価格は非常にお手頃でありながら、味は本格派のお酒です。
製造元の原酒造様は「郡上城」「郡上八幡」「郡上踊り」で有名な岐阜県郡上市にある酒蔵。ほとんどの商品が「花酵母」を使用した日本酒に絞った勝負師ともいえる全国でも珍しい酒蔵です。それほど花酵母への情熱も熱く、またお酒の酵母として取り扱いが大変なこの「花酵母」をうまく利用して美味しいお酒を製造しています。江戸中期創業の造り酒屋「原酒造場」の当主・原元文さんが東京農業大在学中に研究した成果を生かし、地元産中心の酒米と敷地内の井戸水、花酵母を加えて、オリジナルの地酒を製造しています。
地元岐阜県産の米と、自家敷地内の井戸から汲み上げた白山水系の伏流水、そして自然界の花から分離された『天然花酵母月下美人』を使って仕込まれた本醸造。華やかながら主張しすぎない優雅な香りと、キリッと引き締まった酸味が特徴の特別純米酒です。冷やから人肌燗でお楽しみ下さい。
お酒から立ち上がる香りはとんど感じませんが、口に含むと酸が混じった香りが顔を出します。月下美人を連想させる優雅な香りです。ゆっくりじわじわと旨味を感じることができ、次第に甘みとしっかりとした旨みに変わっていきます。さらにそこから酸味と渋みが切り込まれ、甘味から辛味に切り替わり、後味が驚くほどサラリとします。
料理との相性 | |
酸味の強い料理料理 | ★★ |
香り控え目の料理 | ★★ |
味付けが濃い料理 | ★★ |
味付けが甘い料理 | ★ |
旨みの強い料理 | ★★★ |
塩辛い料理 | ★★★ |
油っぽい料理 | ★ |
【月下美人花酵母のお酒の特徴】
華やかなながら主張しすぎない香りと、キリッと引き締まったした酸味が特徴です。
「月下美人特別純米酒」を他の日本酒と比較しました |
|
辛さ度 | ★★★☆☆ |
甘さ度 | ★☆☆☆☆ |
淡麗度 | ★☆☆☆☆ |
濃醇度 | ★★★☆☆ |
香り度 | ★★☆☆☆ |
アルコール度 | ★★☆☆☆ |
おいしい召し上がり方 | ||
ロック |
温度:0度~5度 | ★ |
冷や |
温度:8度~15度 |
★★★ |
ストレート |
温度:室温 |
★★ |
ぬる燗 |
温度:35度~45度 |
★★ |
熱燗 |
温度:40度~55度 |
★ |
日本酒は香りと味わいに分けて4つの種類に分類されます。
月下美人特別純米酒 元文は「醇酒(じゅんしゅ)」に分類されます。最も日本酒らしい「米」の風味が活きた飲み口で、充実した旨味を感じさせるコクのある味わいが特徴です。
日本酒は米と水で出来ている。米を連想して飲んでいただきたいお酒で、実際ごはんにあう料理にもよく合います。
これぞ日本酒と言わんばかりに和の酒器の方が日本を感じれるかもしれません。片口や焼き物などで渋い雰囲気を創りだすと、お酒の味と風情を楽しみながら飲めることでしょう。
「元文 月下美人 特別純米酒」は名前の通り、月下美人の花酵母を使用しています。下向きに付いたつぼみが徐々に立ち上がっていき、開花当日は、直径20~25cmほどの大きさの白い花を咲かせ、よい香りをあたり一面に漂わせます。この花の姿が、華やかで、女性らしい雰囲気を持っていることから、「あでやかな美人」という花言葉が付けられました。
また、この花の寿命は1日と短命。「はかない恋」「はかない美」とは、この花の美しさと、すぐに枯れてしまう儚さからきています。「美しい女声は寿命が短い、または病弱」という意味の「美人薄命」の語源にもなったといわれています。
月下美人の花の日は7月19日、8月23日、10月29日です。記念日、誕生日にいかがでしょうか?
メーカー名 | 布屋 原酒造場 |
商品名 | 月下美人 特別純米酒 花酵母仕込み |
特定名称 | 特別本醸造 |
内容量 | 720ml |
原材料 | 米(国産) 米麹(国産米) |
原料米 | 非公開 |
精米歩合 |
60% |
使用酵母 |
月下美人 |
アルコール度 |
15.5 |
日本酒度 |
+2 |
酸度 | 1.5 |
アミノ酸度 | 非公開 |
取扱い | 常温保存 |
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