本醸造しぼりたて新酒天領

　飛騨で初の4年連続で全国酒類鑑評会金賞受賞などの輝かしい経歴を持ち、飛騨の蔵元の中でも特にひだほまれにこだわり続ける天領酒造は、酒造好適米使用率が岐阜県内で１位。品質重視の高級米ばかり使用している酒蔵です。

　蔵元天領酒造は日本三大名泉「下呂温泉」の中心部から車で１４分に位置し、地域の人々だけでなく多くの観光客にも愛されるお酒を丹精込めて作っています。昭和３１年創業と造り酒屋としては歴史は浅いかもしれませんが、時代にあった革新的ともいえる変化を繰り返し成長してきました。花酵母を使用した酒造りも、こだわりを持ちながら挑戦し続ける蔵元の姿を象徴してます。

　天領の新酒は飛騨の酒米、ひだほまれ100%と地元、仕込み水は、全国的にも珍しい超軟水（硬度13）を使用しています。

　新鮮な味と香りをお届けするために、「もろみ」を搾ったまま瓶詰めしており、日本酒本来の香りが、ナデシコの花酵母でさらに際たっています。生酒ならではのフレッシュな優雅香りも楽しめます。

　フルーティーでほんのり甘く、新酒特有の瑞々しさ感じられる口当たり。後味は余韻を楽しめながらもさっぱりとした味わいに仕上がっています。度数は高めですが、全くそれを感じさせない飲みやすさ、でもしっかりと個性があります。

　日本酒は香りと味わいに分けて４つの種類に分類されます。

　本醸造しぼりたて生酒「新酒天領」は「薫酒（くんしゅ）」に分類されます。薫酒は果実や花の様な華やかな香りが高く、軽快で爽やかな味わいが特徴です。

　香りが活きるように、上に広がったラッパ形状のグラスか、ワイングラスのように中にこもるような形状がおすすめです。またロックで飲まれる場合は、手の温盛が伝わりにくいよう厚めのコップがおすすめです。

「大吟醸生貯蔵酒　天のしずく」はナデシコの花酵母を使用しています。ナデシコの花は、細い糸が集まったような花びらをしており、この花の繊細で清楚な印象が、一歩引いて男性を立てるような女性のイメージと結びつき、「純愛」「貞節」といった花言葉がつけられました。この2つの花言葉とは真逆の印象を受ける「大胆」という花言葉は、西洋ナデシコの持つ派手な赤色に由来しています。

ナデシコの花の日は7月14日、7月22日、7月28日です。記念日、誕生日にいかがでしょうか？

新米の味と香り際立つ、もろみを絞ったまんまの生原酒「数量限定　天領酒造　本醸造しぼりたて生酒　新酒天領　専用箱付き　720ml（なでしこ酵母）

※4907138203210

価格　税込1,350円＋送料

税込1,485円＋送料

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