天吹大吟醸夏色は切れ味と爽快さが抜群の日本酒

大吟醸 夏色

天吹酒造合資会社


暑い季節にスカッと爽快!ほてった体に染み込むクール感!

「大吟醸 夏色」はこんな方に特におすすめ!

☑ 暑い夏にのど越しがさえているスッキリ系の日本酒を探している。

☑ オンザロックで飲むと美味しい花酵母のお酒を飲んでみたい。

☑ 香りも味わいも楽しみながらワイン感覚で飲みたい。

☑ アベリアの花酵母のお酒を飲んでみたい。

☑ 幸運をもたらす!?お酒が欲しい。

☑ 7月7日の誕生日、記念日に。

暑い季節に嬉しいロックでもいける爽快酒


花酵母のパイオニアといわれる蔵元が造ったお酒

全国で花酵母の日本酒を一番取り扱っている天吹酒造

 当社が花酵母のお酒を全国のお客様にも楽しんでもらいたいと思い、どんな品揃えをしていこうかと考えていたサイト構築を進めていた当時、一番に取引をしたいと思ったのがこの「天吹酒造」でした。なぜなら、全国で一番花酵母のお酒を取り扱っている蔵元であり、そこには並々ならぬ執念を感じたからです。すぐさま、天吹酒造様に電話かけ、岐阜の田舎から九州の佐賀県まで飛びました。実際、蔵元に行ってよかった。酒造りのこだわり緻密で豊富な記録データ、そして美味しい酒造りへのチャレンジ精神、それらを肌で感じることができました。間違いなく、花酵母時代のパイオニアとなる蔵元であると確信しました。

過去5年間の受賞歴

・平成26年度酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞大吟醸 山田正壽作山田錦)

平成27年度酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞(裏大吟醸愛山)

・平成28年度酒造年度全国新酒鑑評会入賞山廃純米 雄町)
・平成29年度酒造年度全国新酒鑑評会入賞

平成30年度酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞(裏大吟醸愛山)

切れ味・爽快さ抜群で、アルコール度がやや高めの大吟醸

ロックで飲む事を想定しており、やや高めのアルコール度数のお酒

 気軽に大吟醸に親しんで欲しいという蔵元の思いから、一般新米(ヒノヒカリ)を40%まで磨き、アベリアの花酵母で造ったお酒。大吟醸固有のお米の芯だからこそ味わえる自然の甘さと、アベリアの花酵母が優雅で華やかな香りを表現しています。

 「夏にガツンと旨い大吟醸」をテーマに、ロックで飲むことを想定してやや高めのアルコール度数で仕上げています。「夏色」はやや辛口のお酒。そこに原酒らしい腰のあるボリュームが加わり、キレ味と味わいの両立を実現しています。キレ味を追求して爽快さを求めた辛口の日本酒は、まさに日本酒の王道です。火入れ処理をしていますので、夏に限らず、年間通してお楽しみいただけます。


ロックは厚めのグラス、冷やはワイングラスで


香りを楽しむ為にラッパ形状のグラスか、ワイングラスがオススメ
おいしい召し上がり方

ロック

温度:0度~5度 ★★

冷や

温度:8度~15度

★★★

ストレート

温度:室温

ぬる燗

温度:35度~45度

熱燗

温度:40度~55度

「天吹 裏生酛 純米吟醸」を他の日本酒と比較しました。

甘 口  ---★---  辛 口

淡 麗  ★------  濃 醇

アルコール度:17.5度(やや強い)

香 り  最上級に華やか


 日本酒は香りと味わいに分けて4つの種類に分類されます。

 大吟醸夏色は「薫酒(くんしゅ)」に分類されます。薫酒は果実や花の様な華やかな香りが高く、軽快で爽やかな味わいが特徴です。

 香りが活きるように、上に広がったラッパ形状のグラスか、ワイングラスのように中にこもるような形状がおすすめです。また、アルコール度数がやや高めのこのお酒は、氷で割って飲まれても味が薄くなりにくい特徴がありますので、ロック用の厚めのグラスを使うと手のぬくもりがつたわりにくく美味しくいただけます。

「大吟醸夏色」はこんな料理によく合います!


料理との相性
酸味の強い料理料理 ★★
香りが控えめな料理 ★★★
味付けが濃い料理
味付けが甘い料理 ★★
旨みの強い料理 ★★
塩辛い料理 ★★
油っぽい料理

★★★

花酵母ならではの「大吟醸夏色」の楽しみ方


アベリアの花言葉は「謙虚」

●アベリア花酵母のお酒の特徴

果実酒の様に甘くフルーティな香りとバランスの良い味わいと、飲んだ後にキレを感じさせます。

●アベリアの花言葉

「謙虚・謙譲・強運」

「大吟醸夏色」はアベリアの花酵母を使用しています。アベリアの花言葉には、「強運」という花言葉があります。あなたの身の回りで、運が良いと思う人に贈ると良い花言葉です。また、アベリアの花言葉には、「謙譲」「謙遜」という言葉もあります。控えめで礼儀正しい人に贈ると良い花言葉だと思います。もちろん、強運を手に入れたい、礼儀正しくなりたいと思っている自らが飲んでも問題ありません。

●アベリアの花の日

アベリアの花の日は7月7日です。記念日、誕生日にいかがでしょうか?


スカッと爽快淡麗「大吟醸 夏色」で、気分もスッキリさせてください!

 大吟醸をリーズナブルに気軽に楽しんでほしい。そんな蔵元の思いの通り、精米歩合40%(雑味を感じる可能性がある米の外側は使わず、中心に近い全体量の40%しか使わないこと)なのに720mlで税込1720円とお得感たっぷり!

 この価格が実現したのがウルチ米「ヒノヒカリ」を使用したことにあります。このお米は多くの府県で奨励品種に指定されており、九州を中心に中国・四国地方や近畿地方など西日本で広く栽培されている食用米です。財団法人穀物検定協会が毎年行う米食味ランキングにおいて、幾度も最高の特Aにランクさことのある美味しいお米です。酒米比べて食用米は水分量が多く、米を削る工程で壊れやすいのが特徴ではありますが、それを蔵元の高い技術力と執念で突破したと言えます。

 このお酒は天吹酒造様の色シリーズの一つで夏季限定商品です。暑い夏にロックでも楽しめるようにアルコール度はやや高めで作られています。夏野菜料理にも合わせやすいお酒で、「鮎の塩焼き」「オクラとろろ」「トマト肉豆腐」「夏野菜の揚げびたし」「ゴーヤーチャンプルー」で実際合わせて飲んでみましたがなかなか好相性でした。ソース濃厚系の料理には合わないかな~とは思いますが、あっさり系の料理にあうと思いますので是非試してみてください。

 

◆◆当店はうれしい全品化粧箱付き◆◆

配送時に破損しないか心配、贈答品として送りたい、そんなお客様のご要望にお応えしまして、当店ではロゴ付きオリジナル化粧箱をお付けしております。そのまま大切な方にプレゼントできます。(こちらの商品はメーカーが専用化粧箱を作成しておりませんので基本的には他の販売店では化粧箱がない状態でお手元に届きます。)

 また包装紙でラッピング、熨斗を付ける、メッセージカードを付けるといったサービスもしております。また、他の酒蔵の花酵母お酒と一緒にギフト商品としてご提供できます。是非当店にご要望下さい。お客様の思いをカタチにします。

「大吟醸 夏色」のスペック


メーカー名 天吹酒造合資会社
商品名 天吹 大吟醸 夏色
特定名称 大吟醸
内容量 720ml
原材料 米(国産) 米麹(国産米)
原料米 ひのひかり

精米歩合

40%

使用酵母

アベリア

アルコール度

17.5

日本酒度

+2
酸度 1.2
アミノ酸度 1.1
取扱い 常温保管

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切れ味、爽快さ抜群!アルコール度がやや高めの大吟醸「期間限定 天吹 大吟醸 夏 色 720ml(アベリア酵母)」※JANコード:4956764106266

価格 税込み1,782


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