山廃純米雄町はキレの良さとしっかりした味わいが特徴の日本酒

「山廃純米雄町」はこんな方々におすすめ!

☑ 酒の鑑評会で金賞を受賞するような実力があって、コスパの高いお酒が欲しい。

☑ 花酵母のお酒を燗酒にするのって抵抗があるが、美味しい酒があったら飲みたい。

☑ ごはんが進む系のおかずが大好き。

☑ するめなどの塩っ辛いつまみが結構好き。

☑ 旨みたっぷり料理が大好物。それに合う日本酒がほしい。

☑ 「マリーゴールド」花酵母を使った日本酒を飲んでみたい!

☑ 「ずっと健康でいてね」という気持ちを届けたい!

☑ 6月5日、7月18日、8月20日、9月2日の記念日に飲みたい!飲んでもらいたい!

花酵母の日本酒で熱燗でも美味しい酒が飲みたい方にオススメ

これが「山廃純米雄町」の魅力です!

  1. 花酵母のパイオニアといわれる蔵元が造ったお酒
  2. 山廃仕込みとマリーゴールド酵母が見事にマッチ

1.花酵母のパイオニアといわれる蔵元が造ったお酒

美味しい酒造りへのこだわりがある蔵元

 当社が花酵母のお酒を全国のお客様にも楽しんでもらいたいと思い、どんな品揃えをしていこうかと考えていたサイト構築を進めていた当時、一番に取引をしたいと思ったのがこの「天吹酒造」でした。なぜなら、全国で一番花酵母のお酒を取り扱っている蔵元であり、そこには並々ならぬ執念を感じたからです。すぐさま、天吹酒造様に電話かけ、岐阜の田舎から九州の佐賀県まで飛びました。実際、蔵元に行ってよかった。酒造りのこだわり、緻密で豊富な記録データ、そして美味しい酒造りへのチャレンジ精神、それらを肌で感じることができました。間違いなく、花酵母時代をパイオニアとなる蔵元であると確信しました。


2.山廃仕込みとマリーゴールド酵母が見事にマッチ

マリーゴールド酵母により、スッキリしたキレとしっかりした味わいが楽しめる

 平成28年度福岡国税局主催、酒類鑑評会で金賞を受賞したお酒。マリーゴールド酵母で発酵させてます。花酵母だとフルーティなイメージをする方もみえますが、このお酒は上品で静かでしゃばらない微香が特徴です。

 一口飲めば、やわらかい口当たりに溶け込み、まろやかでスッとした甘みを感じます。さらに山廃仕込みらしい幅のある味わいと、特有のスッとした酸味、ジュッワ~とした甘酸っぱさ、そしてキッとした個性あるコクを感じます。また、マリーゴールド酵母を使用したことでしっかりとした味わい、スッキリしたキレもあり、心地良い爽快感を楽しめます。

 さらに、花酵母のお酒をお燗ってイメージ的に抵抗がある方もみえるかもしれませんが、 お燗酒としてもおすすめです。冷やだとジュワジュワした甘酸っぱさと山廃らしいコクを楽しめ、熱めのお燗だとより山廃らしい酸と、フワッと軽快なふくらみにスッとしたキレ感が楽しめます。ぬるめの燗で温度が下がっていく過程を味わうのも通な飲み方です。



「山廃純米雄町」はこんな料理によく合います!

料理との相性
酸味の強い料理料理 ★★
香り控え目な料理 ★★
味付けが濃い料理 ★★
味付けが甘い料理
旨みの強い料理 ★★★
塩辛い料理 ★★★
油っぽい料理

【マリーゴールド花酵母のお酒の特徴】

上品な香りとしっかりとした味わいの中にキレを感じさせるタイプです。寒い季節には、お燗酒としてもおすすめです。

「山廃純米雄町」を他の日本酒と比較しました

辛さ度 ★★★★☆
甘さ度 ☆☆☆☆☆
淡麗度 ★☆☆☆☆
濃醇度 ★★★☆☆
香り度 ★☆☆☆☆
アルコール度 ★★☆☆☆

「山廃純米雄町」を美味しく飲めるグラスとは?

醇酒なので米を連想して和の酒器で日本を感じながら飲んで頂きたい日本酒
おいしい召し上がり方

ロック

温度:0度~5度

冷や

温度:8度~15度

★★

ストレート

温度:室温

★★

ぬる燗

温度:35度~45度

★★★

熱燗

温度:40度~55度

★ 

 日本酒は香りと味わいに分けて4つの種類に分類されます。

 天吹酒造 山廃純米 雄町は「醇酒(じゅんしゅ)」に分類されます。最も日本酒らしい「米」の風味が活きた飲み口で、充実した旨味を感じさせるコクのある味わいが特徴です。

 日本酒は米と水で出来ている。米を連想して飲んでいただきたいお酒で、実際ごはんにあう料理にもよく合います。

 これぞ日本酒と言わんばかりに和の酒器の方が日本を感じれるかもしれません。片口や焼き物などで渋い雰囲気を創りだすと、お酒の味と風情を楽しみながら飲めることでしょう。


花酵母ならではの「山廃純米雄町」の楽しみ方

黄色のマリーゴールドの花言葉は「健康」

●マリーゴールドの花言葉

「健康」

「山廃純米雄町」はマリーゴールドの花酵母を使用しています。黄色のマリーゴールドは「健康」という花言葉をもち、老人、(祖父母)に向けて贈りたい花言葉です。ただし、花全体としては「嫉妬」「絶望」「悲しみ」といったネガティブなイメージがありますので注意が必要です。「元気でいてね」などのメッセージをつけるといいと思います。

●マリーゴールドの花の日

マリーゴールドの花の日は6月5日、7月18日、8月20日(濃黄色のマリーゴールド限定)、9月2日(黄色のマリーゴールド限定)です。記念日、誕生日にいかがでしょうか?


山廃純米雄町のスペック


メーカー名 天吹酒造合資会社
商品名 天吹 山廃純米 雄町
特定名称 純米
内容量 720ml
原材料 米(国産) 米麹(国産米)
原料米 雄町

精米歩合※1

65%

使用酵母

マリーゴールド

アルコール度

15.5

日本酒度※2

+6
酸度 1.5
アミノ酸度 1.3
取扱い 常温保管

当店はうれしい化粧箱付き

 配送時に破損しないか心配、贈答品として送りたい、そんなお客様のご要望にお応えしまして、当店ではロゴ付きオリジナル化粧箱をお付けしております。そのまま大切な方にプレゼントできます。(こちらの商品はメーカーが専用化粧箱を作成しておりませんので基本的には他の販売店では化粧箱がない状態でお手元に届きます。)

 また包装紙でラッピング、熨斗を付ける、メッセージカードを付けるといったサービスもしております。また、他の酒蔵の花酵母お酒と一緒にギフト商品としてご提供できます。是非当店にご要望下さい。お客様の思いをカタチにします。

山廃純米雄町にはロールキャベツや麻婆豆腐があう
マリーゴールド花酵母を使用

しっかりした味わいとキレの良さ、山廃仕込みがその味の幅を増幅させる「天吹酒造 山廃純米 雄町 720ml(マリーゴールド酵母)」※JANコード:4956764102312

価格 税込1,237円+送料


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