大吟醸あべりあは山田錦を使用した極上の日本酒

「大吟醸あべりあ」はこんな方々におすすめ!

☑ 品評会で入賞するような確かな味のお酒が欲しい。

☑ 初心者でも飲めるフルーティなお酒を探している。

☑ 特に塩っ辛い料理に抜群にあうお酒が欲しい。

☑ 香りも味わいも楽しみながらワイン感覚で飲みたい。

☑ アベリア花酵母のお酒を飲んでみたい。

☑ 飲み飽きなく、香りがよい辛口の大吟醸を探している。

☑ 謙虚になろうと自分を見直したい。

☑ 幸運をもたらすようなお酒が欲しい。

☑ 7月7日の誕生日、記念日に。

幸運をもたらすようなお酒が飲みたいときにおすすめ

これが「大吟醸あべりあ」の魅力です!

  1. 妥協なしの飛騨流厳冬寒造りに、袋絞りで手間暇かけた雫酒
  2.  山田錦を贅沢に60%削った蔵元渾身の傑作品

1.妥協なしの飛騨流厳冬寒造りに、袋絞りで手間暇かけた雫酒

飛騨特有の寒さを利用して造る「厳冬造り」をしている原田酒造

 飛騨は寒さを利用して低温で熟成させるお酒造り「厳冬造り」をしている蔵元が多いです。原田酒造も蔵人にて冬季醸造にこだわり手造りを基本にしています。他社と違うのは杜氏をはじめとして蔵人全員が飛騨人。正真正銘の「飛騨の酒」というわけです。

 日本酒の心臓部「麹(こうじ)」も全て手造り。杜氏入魂のしっかりとした力強い麹造りが山車のコクとキレを生み出します。日本酒醸造で一番大切な工程です。

 さらに大吟醸クラスは袋搾りがされています。機械でプレスしながら絞る酒が多い中、袋絞りは非常に手間のかかる作業ですが、自然の圧力でしたたりおちる雫酒はフレッシュで格別の風味があります。


2.山田錦を贅沢に50%削った蔵元渾身の傑作品

酒米山田錦を使用しており、様々なコンクールで入賞する傑作品

 iTQi 2008 2つ星・International Wine Challenge 2007 大会推奨酒や、全国酒類コンクールなど数々の品評会で吟醸の入賞する商品。蔵元の渾身の大吟醸となっています。

 酵母には自家培養した活きのいいアベリア花酵母を使用されており、大吟醸を造るアベリア酵母が醸す吟醸香と、酒米山田錦の旨み、酸味が絶妙にマッチした不思議なお酒に仕上がっています。その味わいは芸術品と言っても過言ではありません。

 そもそも山田錦とは何か。全国新酒鑑評会では金賞受賞率が高く、山田錦に優位性を感じてしまうくらいの日本を代表を代表とする酒米です。

  山車の技術と情熱が結集した新時代を感じさせる大吟醸です。



「大吟醸あべりあ」はこんな料理によく合います!

料理との相性
酸味の強い料理料理 ★★
香りが控えめな料理 ★★★
味付けが濃い料理
味付けが甘い料理
旨みの強い料理
塩辛い料理 ★★★
油っぽい料理 ★★

【アベリア花酵母のお酒の特徴】

果実酒の様に甘くフルーティな香りとバランスの良い味わいと、飲んだ後にキレを感じさせます。

「大吟醸あべりあ」を他の日本酒と比較しました

辛さ度 ★★★☆☆
甘さ度 ★☆☆☆☆
淡麗度 ★★★★☆
濃醇度 ☆☆☆☆☆
香り度 ★★★★★
アルコール度 ★★★☆☆

「大吟醸あべりあ」を美味しく飲めるグラスとは?

薫酒なので中に香りがこもるようなワイングラスやラッパ形状のグラスがおすすめ
おいしい召し上がり方

ロック

温度:0度~5度

冷や

温度:8度~15度

★★★ 

ストレート

温度:室温

★ 

ぬる燗

温度:35度~45度

★ 

熱燗

温度:40度~55度

 日本酒は香りと味わいに分けて4つの種類に分類されます。

 大吟醸あべりあは「薫酒(くんしゅ)」に分類されます。薫酒は果実や花の様な華やかな香りが高く、軽快で爽やかな味わいが特徴です。

 香りが活きるように、上に広がったラッパ形状のグラスか、ワイングラスのように中にこもるような形状がおすすめです。


花酵母ならではの「大吟醸あべりあ」の楽しみ方

アベリアの花の日は7月7日

●アベリアの花言葉

「謙虚・謙譲・強運」

「大吟醸あべりあ」はアベリアの花酵母を使用しています。アベリアの花言葉には、「強運」という花言葉があります。あなたの身の回りで、運が良いと思う人に贈ると良い花言葉です。また、アベリアの花言葉には、「謙譲」や「謙遜」という言葉もあります。控えめで礼儀正しい人に贈ると良い花言葉だと思います。もちろん、強運を手に入れたい、礼儀正しくなりたいと思っている自らが飲んでも問題ありません。

●アベリアの花の日

アベリアの花の日は7月7日です。記念日、誕生日にいかがでしょうか?


大吟醸あべりあのスペック


メーカー名 有限会社 原田酒造場
商品名 大吟醸あべりあ
特定名称 大吟醸
内容量 720ml
原材料 米(国産) 米麹(国産米)
原料米 兵庫県播州山田錦

精米歩合※1

40%

使用酵母

アベリア

アルコール度

16~17

日本酒度※2

+4
酸度 1.4
アミノ酸度 非公開
取扱い 常温保存
大吟醸あべりあにはアナゴの白焼きやそばがあう
アベリア花酵母を使用

数々のコンクールで受賞する山田錦を使った極上の酒「原田酒造 大吟醸あべりあ 化粧箱付き 720ml」※JANコード:4542889000819

価格 税込み3,570


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